上原園のフレッシュパックシリーズ

 

種として眠っていた植物の命が新芽として誕生する！

 

この生まれたてのデリケートな生命“もやし”にはビタミン、ミネラル、酵素、ファイバー等私達の健康維持に欠かすことのできない各種の栄養素〈生命のエッセンス〉がつまっています。
その生まれたばかりの生命を賞味する“もやし”はなんと贅沢な食物ではないでしょうか。
このすばらしい「健康発芽野菜」もやし、かいわれ等を「純粋で新鮮」にこだわって、より高品質にお手元にお届けしていきたい、仕事を通 じて地域社会の健康に奉仕をしていきたいと上原園は考えています。

 

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  健康もやし 250g

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  ミニパックもやし 150g

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  緑豆もやし 1kg

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  ブラックマッペもやし

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  小大豆もやし

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  業務用もやし

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  ベビーラディッシュ
  （かいわれ）

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  豆苗

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  ベビーブロッコリー

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  10/千切りキャベツ

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  ミックスサラダ

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  たまねぎレタスサラダ

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  コーンたっぷりミックスサラダ

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  シーザーサラダ

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  コーンサラダ（大）

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  彩りサラダ（12品目）

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  もやし野菜炒め

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  にら・もやし炒め

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  キャベツ炒め

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  きのこ・もやし炒め

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  もやしとキャベツ

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  カレー・シチューセット

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  かぼちゃのスライス

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  焼き野菜セット

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  薬味 白ねぎ

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  薬味 青ねぎ

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  やくみセット

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  寄せ鍋野菜セット 中袋

 

新鮮さと健康を毎日お届けします。

 

おいしさと栄養と安全にこだわって

 

■もやしは私たちの食卓に馴染みの深い食物です。
『もやし』というと色が白くて形も細く、ヒョロヒョロしている外見から、ひ弱なイメージに例えられがちですが、実はその見かけによらず、栄養バランスのとれた大変すぐれた食品なのです。

 

■ヘルシーでおいしく、栄養価が非常に高いのです。
特にビタミン、アスパラ銀、アスパラ銀酸の含有量が豊富で、コレステロール値を正常にする働きがあることが医学的にも証明されています。

 
 

上原園は毎日の楽しい食生活を応援しています

 

■上原園では、厳密な原料の選択と選別にも力を入れています。

 

■さらに美味しいものはないか、栄養価の高いものはないかと世界各国のもやし類の生産の盛んな国へ、新たな種子を探す為に度々視察に出かけています。
・工場設備においても、特に環境制御と衛生管理を重要視し、業界に先がけて他に類を見ない独自の最新設備を導入しています。
・長年の技術研究による先進の設備と高度なノウハウを駆使し、全商品とも高品質の無添加・無漂泊の商品をお届けしています。

 
 

健康発芽野菜・もやし

 

■未来の農業としての野菜工場が注目されていますが、上原園は昭和29年の創業以来、上原園発芽研究所として、芽物野菜の工場生産の業態の可能性にチャレンジし、スタートした研究開発型のパイオニア企業です。
・栃木の日光連山から染み出る清潔な伏流水と、クリーンな栽培環境に恵まれた工場で、細やか愛情いっぱいに育ったピュアな若芽たち『もやし』は“清水の妖精”と形容してもよい価値のある食物と言えるでしょう。
・種子として眠っていた食物の生命が新芽として誕生する。この生まれたてのデリケートな生命『もやし』にはビタミン、ミネラル、酵素、ファイバー等、私達の健康維持に欠かすことのできな各種の栄養素〈生命のエッセンス〉がつまっています。

 
 

かいわれ

 

■上原園は、昭和62年8月かいわれ大根の育成を開始しました。

 

■かいわれ大根は、栄養を豊富に含んでいます。
まず、アブラナ科の野菜に多く含まれるイソチオシアネートが体に良いといわれています。
これはピリッと辛いかいわれ大根特有の辛みの成分ですが、殺菌効果がありよく噛んで食べるとその効果はますます高まります。

 

■また、奇跡のホルモンと言われているメラトニン。
メラトニンは体内ホルモンの１つですが、年齢を重ねるごとにその分泌量が低下することが報告されています。

 

■メラトニンをかいわれ大根から効果的に補充して体内のバランスを整えてください。

 

■メラトニンは安眠を促したり、免疫力を高める働きがあるといわれています。

 

■そしてビタミン。ビタミンCは、レモン果汁の1.6倍も含まれています。
かいわれ大根は、栄養豊富なヘルシー野菜なのです。肉や魚料理のトッピングにどうぞ。

 

■ちなみに、かいわれ大根は、新芽（双葉）が二枚貝をわった姿に良く似ていることから付けられた新芽野菜特有の名前なんです。

 
 

豆苗

 

■日本では、豆苗（とうみょう）中国では、豆苗（トウミャオ）豌豆苗（ワンドウミャオ）ともいいます。豌豆はえんどうのこと。
・女性やお年寄り、子供などが不足がちになるビタミンA、鉄分、カルシウムなどの天然ミネラル類を豊富に含んでいます。

 

■えんどう豆の若芽を摘んで、その新芽の葉、茎、つるを食べる中国独特の野菜の一種。濃い緑色が美しく、ほのかにえんどう特有の香りがあり、風味も豊かです。
・上品な甘みと香りがどんな料理にもピッタリ。炒めのも・おひたし・和え物等によく合います。

 
 

ブロッコリースプラウト

 

 

■ブロッコリースプラウトはカルシウムやミネラル成分が豊富。食物繊維も多いので整腸作用、コレステロールを減らし、血糖値を下げる効果があると言われています。

 

■ガン予防効果・抗酸化作用のあるスルフォラファンが成熟したブロッコリーの約10倍以上含まれています。

 
 

ベビーレッドキャベツ

 

 

■ベビーレッドキャベツには胃に優しい酸素が豊富に含まれています。肉料理の付け合せや、サラダのトッピングとしてどうぞ。
・目薬にも含まれているビタミンＡが成熟したレッドキャベツの約50倍以上含まれています。

 
 

ひまわり菜

 

■ひまわりの種は、油の他にも食用としても利用されてきましたが、種を発芽させることによりさらに蛋白質・カルシウム・ビタミンA/C/Eの栄養素がたっぷり、その他に栄養学的に最も重要であるといわれる必須脂肪酸(リノール酸)が多く含まれる栄養価の高い野菜です。・日本・アメリカでは夏の花の代名詞といわれている『ひまわり』ですが、ロシア・中国・ヨーロッパの中部、東部・インド・ペルーなどでは、主に種子を食用として栽培しています。

 

■これらの国々は世界でも長寿国として注目されていますが、その要因の一つが『ひまわり』の種子にあるといわれています。『ひまわり菜』はこの種子を発芽させたものなのです。

 

他にもワカメの酢の物・野菜炒め・天ぷら・みそ汁など、料理の付け合わせにもぴったりです。

 
 

■アルファルファ・ベニバナもやし・そば若菜・ブロッコリスプロウト・ごまもやし・クレソン・ラディッシュ等の経験もあります。