もやしと海の宝捲き春巻き

 

 
材料 4人分
もやし100g・たらこ80g・春巻皮３枚
＜調味料＞
・薄力粉大さじ３
・水大さじ１と1/2
 
作り方
1.もやしは熱湯でサッと茹であげ、よく水気を切っておく。
2.もやし、たらこを春巻皮の上に乗せ両端を折り包み込むようにして巻き込み、調味料�@でのりづけする。
3.180度位の油で狐色がつくように揚げる。
4.揚げた春巻の両端を切り落とし、３等分に斜め切りして盛り付ける。