お父さんのためのおつまみレシピ

ビールのお供にこんなおつまみはいかが？
おいしくて栄養たっぷりなのにとってもヘルシー！

もやしとエノキのバターソテー

 

 
材料
もやし250g・エノキダケ80g・赤ピーマン20g
 
＜調味料＞
・バター10g
・ニンニクみじん3g
・鷹の爪1本
・白ワイン5cc
・塩
・こしょう
 
作り方
1.エノキダケは小房に分け、赤ピーマンはスライスする。
2.鍋にバターを熱し、ニンニクのみじんと鷹の爪を炒める。
3.ニンニクの香ばしさが出たら、赤ピーマン、エノキダケ、もやしの順に加えて炒める。
4.塩、こしょうで調味し、白ワインをふりかけて仕上げる。