■もやしとイカの冷やしピリ辛あえ■





材料
もやし125g・スルメイカ80g・トマト40g
調味料
豆板醤5g、オイスターソース10g、醤油3cc、ゴマ油3cc、酢3cc、砂糖2g、万能ネギ3g

作り方
1.スルメイカは松笠に切れ目をいれて、短冊に切って湯がく。
2.もやしを熱湯でサッと茹であげる。
3.茹であげたスルメイカともやしを冷蔵庫で冷やす。
4.調味料を混ぜて合わせだれとする。
5.冷やしたスルメイカともやしをボールに入れ、合わせだれで和える。
6.皿にトマトのスライスを並べ、和え物を盛る。
7.万能ネギを刻んで散らす。