■もやしの中華サラダ■





材料
もやし250g・長ネギ4g
調味料
醤油15cc、酒5cc、オイスターソース5g・スープ20cc・うま味調味料
こしょう、砂糖、酢、きりゴマ、豆ちみじん、ネギ油

作り方
1.材料をまぜて合わせダレを作る。
2.もやしをサッと茹であげ、冷蔵庫で冷やす。
3.長ネギは白髪ネギにして氷水に放つ。
4.皿にもやしを盛り、合わせだれをかける。
5.ネギ油をかけ白髪ネギをあしらう。