世界のもやし

世界のもやし事情

国内外の旅行へ行くとその地域のもやしの品質、価格を調べています。

（たくさんのスクラップブックがたまりました。）

●2004年6月　中国・陝西省西安市調査訪問

陝西省糧食局より招聘を受けて、北京で開催のCICILS/IPTIC（国際豆類大会）コンベンションに参加後、西安市訪問。 5月上旬にもやし生産の実態のテレビ番組が放映された。化学肥料（ケミカル）が栽培に使われていたとのことで、番組がきっかけで衛生局の立ち入り検査、指導がされたりして、消費者がもやしを食べなくなっており、生産者は休業状態でした。もやしの原料豆の産地である陝西省にとって、もやしの消費が落ち込むのは緑豆に影響するため、外国の進んだ技術を導入するか、合弁で工場を作ってもやし生産の近代化を図りたいとのことでした。立地調査も済ませましたが、安いもやしの価格に比べて投資額が多すぎ中々難しい。

●2002年4月　イギリス・ロンドンのJ・PAO社訪問

ロンドンにあるJ・PAO社を訪問、こちらの会社は日本と同じ安心のシステムで品質の良いもやしを業務用に特化して業績を伸ばしていました。スーパーに出荷していないので、前回見かけなかったのでした。

●2001年9月　マレーシア・クアラルンプールのミッドバレーメガモールにて

クアラルンプールでは、400g 約25円
マラッカでは、400g 約21円で売られていた。

●2001年7月　中国・大連市の外資系のスーパーマーケット再訪問

2001年、7月・9月と再度訪問してみたが、別の生産者の緑豆もやしと大豆もやしのみでそれまで販売されていた「豆豆豆」ブランド商品はなくなっており残念でした。

後日、大連市内の「豆豆豆」ブランドの会社を訪問しました。大型投資をしてアメリカのシステムを導入し、もやしやスプラウト類を製造していましたが、残念ながら販売不振で現在は野菜パウダー等の加工品製造に変わっていました

●2001年5月　中国・大連市の外資系のスーパーマーケットにて