上原園では、原料豆のもやし用好適品種産地を探し無農薬、有機栽培や低農薬の最高級の特選緑豆を確保。 栽培に於いても農薬類の薬品にも一切頼らず環境の清潔保持、生育過程 の最適条件にあった栽培環境のデリケートなコントロールで色の白いもやしに育てております。
「安心と安全」「純粋で新鮮」を保証したよりよい食物の提供に努力を続けております。

塩少々を入れた熱湯で10秒、1分、1分30秒とゆで時間を変えて食べ比べた結果 、 調理人が使うような鉄鍋と火力があれば、10秒でもやしらしい味に加えてほのかな甘みがありました。しかし、家庭での火力とアルミ鍋などでの調理でしたら、1分以内を目安にしていただければ、シャキッ！とした食感が味わえるでしょう。

上原園ではレギュラーのもやしにおいても、当社の特徴の技術にて、栽培環境のコントロールで根を折れやすく育て洗浄脱水ラインで取り除いて製品に仕上げ、食べやすいもやしにしています。
さらに特選商品としてシェーバーでひげをそるようにスライドする上下のスリットにもやしのヒゲ根を通 して根をカットした「根切りもやし」の商品があり、根を取る面倒がありませんのでぜひお試し下さい。